2007年10月30日 星期二

Dieta
飲食

Comer menos alarga la vida incluso después de cumplir los 80
吃的少,活的久,80歲不嫌晚

Ángela Boto
安赫拉.博多

En la salud también se debe aplicar la máxima «nunca es tarde si la dicha es buena», aunque en este caso lo que debe ser bueno es la voluntad o el deseo. Hace ya más de siete décadas que se sospechaba que reducir la ingesta calórica prolongaba la vida, y en los últimos años, las evidencias parecen confirmar esta intuición. Un estudio, publicado en el último número de Science, va un poco más allá y ya no deja lugar a excusas para no cuidarse, incluso después de haber cumplido los 80.
雖然在健康上有賴意志或意願,但仍適合運用這句格言『好事永遠不嫌晚』。七十年來人們猜想減少攝取卡路里能延長壽命,近年來事實證明此言不假。科學雜誌最新一期的報告有更進一步的探討,甚至年滿80歲的人也應該注意自己的健康。

Según este trabajo no importa lo disoluta que haya sido la vida de un individuo, en lo que a alimentación se refiere, ni la edad que tenga, porque en el momento que comience a controlar su dieta ganará años de existencia.
根據這項報告指出,不論一個人的年紀或之前的飲食習慣有多糟,只要開始控制飲食就可延年益壽。

El experimento que demuestra que nunca es tarde para empezar a restringir la ingesta de calorías se ha realizado con la denominada mosca del vinagre, Drosophila melanogaster, el insecto que pulula alrededor de las frutas que están demasiado maduras.
一項針對大量繁殖於熟透水果周圍的果蠅所做的研究顯示,控制卡路里的攝取永遠不嫌晚。

En estos animales, así como en ratones y en monos, los estudios realizados ya indicaban que una dieta hipocalórica mantenida desde aproximadamente la mitad de la vida retrasa la aparición de los signos propios del envejecimiento y alarga la vida.
針對果蠅、老鼠以及猴子所做的研究指出,從生命中期開始低卡路里的攝取可延緩老化現象以及延年益壽。
En el presente trabajo, investigadores estadounidenses y británicos buscaban examinar los efectos de introducir una dieta estricta en el último periodo de la vida. En todos los experimentos llevados a cabo hasta el momento se considera la restricción calórica como una reducción de entre un 20% y un 60% de la cantidad de alimentos. Eso sí, siempre teniendo en cuneta que se cubren todas las necesidades nutricionales. Los expertos en envejecimiento hablan de 1.800 calorías diarias para los humanos.
在這項報告中,英美科學家試圖檢驗在生命後期實施嚴格飲食的結果。至目前為止所有的研究報告認為,卡路里的限制是減少20%至60%的食量。但須注意涵蓋所需的營養。研究老化專家指出人類一天只需1.800卡路里。

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